県産品の卸・小売りを手掛ける高知県特産品販売(高知市新田町、門田典久社長)は
このほど、コラーゲンを練り込んだめんを黒酢入りスープで食べる｢健康志向型｣の
ラーメンを開発。県内外のデパートや量販店などで発売を開始した。
｢黒酢で食べる土佐らうめん 潤｣。同社の谷本秀美専務が全国を営業で回る中、
鹿児島産の黒酢に出合い、ほれ込んだのがきっかけ。今夏、この黒酢を使った
ところてんを商品化した結果、｢予想以上｣の売れ行きだったため、第2弾商品として
開発した。
｢安心、安全、健康志向に特化したラーメン｣がコンセプト。コラーゲンを練り込んだ
めん、カツオと鶏ガラの和風スープに加え、仕上げ用に黒酢を添付している。｢スープの
中では黒酢の酸味が抑えられ、すっきりまろやかな味になる｣という。
高齢者や小腹がすいた時などにも食べやすいよう、めんの量を通常の3分の2程度の
80グラムにしたのも特徴。2食入りで398円。11月から県内外の量販店、デパートなどで
販売している。
【写真説明】黒酢入りスープが特徴の新商品｢黒酢で食べる土佐らうめん 潤｣
▽News Source The Kochi Shimbun 高知新聞 2006年11月25日
http://www.kochinews.co.jp/0611/061125headline04.htm
http://www.kochinews.co.jp/0611/parts/061125headline05.jpg
▽｢極みの黒酢ところてん｣
http://www.joho-kochi.or.jp/johosi/0610/shinseihin.html
http://www.joho-kochi.or.jp/johosi/0610/img/p20_kurozu.jpg
