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2007年07月22日

カレーを食べましょう！

カレーの成分、アルツハイマー病に効く可能性＝米研究

7月17日16時42分配信 ロイター

　［ワシントン　１６日　ロイター］　
米研究者が１６日、カレーに含まる成分が、脳の働きを阻害しアルツハイマー病を
特徴付けるタンパク質を吸収する免疫細胞を、活性化する可能性があると発表した。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校のミラン・フィアラ博士の研究チームが
全米科学アカデミー会報で発表した。

これによると、インドカレーに独特の色を出す黄色い香辛料のターメリックに含まれ
ている化合物が、アルツハイマー病の症状に対抗する特異な反応を誘発するとみられている。

同チームではこれを応用し、その化合物を患者に注入することでアルツハイマーという
致命的で不治の脳の病を治療できる可能性を指摘している。

また別の研究では、ターメリックに含まれる抗酸化物質のクルクミンが腫瘍（しゅよう）の
形成を妨げることが、実験室レベルとネズミを使った実験で示されている。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070717-00000128-reu-int

投稿日時: 2007年07月22日 20:58 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)